Não há significado oculto nenhum no sangue.

Há, sim, um significado patente.

É óbvio que logo se notou a relação entre sangue e vida. Perder sangue por um ferimento pode ser mortal.

Daí a perda de sangue simbolizar a perda da vida.

Ora, a religião exige necessariamente o reconhecimento de Deus como senhor de tudo. Disso nasce a noção de sacrifício, que é a de dar algo a Deus, como reconhecimento de seu absoluto domínio. Ora, o que temos de maior valor, do ponto de vista natural, é a vida. Daí a oferta de sacrifícios sangrentos de animais no Antigo Testamento, e o sacrifício de Cristo no Calvário.

A Missa é a renovação do sacrifício de Cristo na cruz. Na Missa, Cristo morre de modo incruento, atualizando-se o sacrifício de sua vida, em pagamento de nossos pecados. Por essa razão é um absurdo e uma profanação, tocar músicas festivas profanas na Missa.